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L'esprit de notre maison

Une cuisine goûteuse repose avant tout sur l'utilisation de produits de qualité cuisinés avec la plus grande honnêteté et spontanéité. Ces produits-là ne peuvent naître que par la passion et la rigueur de producteurs travaillant intimement avec la nature.

 

C'est dans cette démarche de respect de la terre et de la mer que nous nous engageons en ne collaborant qu'avec ces artisans du goût de la région afin de vous garantir le plus frais cueilli, le mieux élevé, le plus frais pêché.

 

Ainsi, nous vous proposons une carte volontairement courte, évoluant au fil des mois et des saisons, où cuissons, assaisonnements et mariages se mettent au service de ces produits.

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Eté 2025 lundi 23 juin 2025

L'Aubépine prend ses quartiers d'été à compter du 01/07/2025. Vous trouverez les horaires d'ouverture pour les mois de juillet et août ici. De plus nous serons fermés exceptionnellement les jours suivants. Nous vous souhaitons de belles vacances et serons ravis de vous retrouver autour des produits d'été! 

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