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Plats de Novembre

 

Maquereau

Servi mi-cuit

Chou-fleur/oignon en Pickles/orange bio

11 €

Foie gras 

De canard des Landes, en fine tranche cuite à la dernière minute

Châtaignes d'Ardèche/fenouil/curry Madras

 

12 €

 

Cabillaud breton

Dos rôti sur peau,

Potimarron/butternut/citron confit

21 €
Veau

Race Charolaise, en deux façons

Légumes racines/carotte/jus réduit au poivre de Malabar

21 €
 

 

 
Fromages D'ici et d'ailleurs/ condiments du moment 7 €
Desserts de Novembre

 

Poire d'Ardèche

Pochée dans un sirop léger

Marron Imbert/sablé amande/caramel demi-sel

8 €

Chocolat Bonnat

En mousse légère

Crumble/ananas/badiane/yaourt glacé

8 €
 

 

 
     
Menus / formules

Tous les plats et tous les desserts sont faits maison, ainsi que le pain.

 

Tous les prix affichés sont nets (TTC et service compris).