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Plats de Juillet

 

Maquereau

De petits bateaux, mariné puis rôti,

Betteraves/soja/gingembre/citron confit

10 €

Boeuf

Charolais, en fines tranches, 

Fenouil/sarrasin/artichaut/bleu des Causses

 

10 €

 

Thon germon

De ligne, servi mi cuit,

Le poivron dans tous ses états/lard gras/piment doux

19 €
Veau

De Pays, simplement poêlé,

Aubergine/fèves/aillet/jus réduit

19 €
 

 

 
Fromages D'ici et d'ailleurs/ condiments du moment 6 €
Desserts de Juillet

 

Pêche bio d'Emmanuel

En deux façons,

Chocolat "Bonnat"/pistaches/basilic

8 €

Framboises de Pays

Assaisonnées d'huile d'olive

tartelette sablée/yaourt de chèvre/fruits rouges

8 €
 

 

 
     
Menus / formules

Tous les plats et tous les desserts sont faits maison, ainsi que le pain.

 

Tous les prix affichés sont nets (TTC et service compris).